異國家常菜 匈牙利牛肉飯甜甘香濃

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每個國度，都有屬於自己的文化特色，飲食更為其中的表徵。

日本壽司、義大利麵和印度咖哩等，這些台灣常見的異國料理，已普及至飲食生活周遭，而以牛肉為主的異國料理，變化也相當多。

匈牙利牛肉飯是後山蔡媽媽私房菜的新菜色，以洋蔥、馬鈴薯、西洋芹及紅蘿蔔等蔬果食材燉成，數小時的熬煮過程，讓湯頭喝起來口感甜中有甘、濃稠感重，滋味接受度高。

牛肉食材方面，蔡媽媽選用牛肋條，熬煮至軟嫩的口感，咬起來肉質充滿湯汁；而口味部分，使用西式調味，選擇茴香、胡椒粒和些許辣椒粉調製，在甜味裡提出香氣，

除匈牙利牛肉飯外，店內還有淮山蛤蜊燉鳳翅、香燉麻油雞、枸杞燉排骨及天麻燉圓蹄等十多樣產品，全都可宅配預約，為年節佳餚加個菜。

東海蔥多餅 蔥香鮮美可口

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蔥為大家平常所能接觸的料理素材，對身體健康有幫助，所以被拿來作多種變化的小吃，如蔥油餅、胡椒餅等，而在東海夜市的好巧味蔥多餅，將宜蘭有名的三星蔥加入了餡料裡頭，香甜不嗆的青蔥，每一口都帶來好滋味。

　　店主人賴小姐表示，自己本身不太敢吃蔥，但是嚐試了弟弟在宜蘭羅東夜市所經營的蔥多餅後，發現其美味，又因孩子長大後多了空閒的時間，所以選擇在東海經營好巧味蔥多餅，讓來這邊玩的人也能夠吃到這美味的點心。

　　店裡採用的宜蘭三星蔥為三星地區青果運銷合作社合格GMP蔬菜，新鮮香甜，另外還搭配每天現宰的溫體豬絞肉，經過十幾種香料如胡椒、五香粉等獨家配方醃製炒熟後，再包覆於餡餅裡半煎半炸，最後灑上自製的胡椒粉，從遠處就可以聞到香味，且吃的時候得小心燙口，酥脆的外皮搭配恰到好處的內餡，淋上自製醬油後，每一口都讓人覺得滿足。

　　此外，店家堅持食物品質及衛生，全程製作戴口罩及手套，每天更換炸油，並以自身為出發點，提供顧客一個良好的飲食品質，食用的健康又安心。

大地回春花滿開 觀音花卉綻放風采

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在過年之後難得有連續四天的假期，趁著這個春暖花開的季節，不妨帶著全家大小一同出外踏青旅遊。

佔地一萬多坪位於桃園縣觀音鄉的向陽農場，為北台灣最大的向日葵主題農場，農場栽種了12種以上的品種，園區不僅提供採花，更仔細介紹向日葵從播種、幼苗、開花、結籽的成長過程。

此外，也展示有多樣向日葵手工藝品及各式風味的美食，造景風格獨特的向陽餐廳，提供葵花飽典、下午茶等餐點，一邊吃著葵花餐一邊欣賞滿園花開美景，待在向陽的每一刻，心情都會跟向日葵一樣，晴空高照！

而在四月份，農場裡的七彩金魚草也都開出美麗的花朵，金魚草的花瓣像是龍口狀，故又稱之龍口花，而今於兩個字又象徵有金有餘，因此也被當作吉祥花卉。